馬拉糕粉的家庭的做法

主料 ：紅糖150克 温水230克 低粉160克 木薯粉90克 酵母3克 雞蛋四個。

輔料 ：玉米油10克

具體做法如下：

1、食材準備好。

2、紅糖和温水加在一起，攪拌至糖完全溶化。

3、將酵母粉倒入紅糖水中，攪拌均勻。

4、將雞蛋打進去。

5、篩入低粉和泡打粉，拌成均勻的糊糊。

6、將糊糊過篩，剩下的小顆粒碾壓過篩，不要浪費了。

7、將糊糊放在温暖的地方，發酵1個小時。

8、發酵好的糊糊內部會呈現很多的小泡泡，這就是發酵好的狀態。

9、將發酵好的糊糊直接倒入刷了油的模具裏，我用的是八寸的蛋糕模具。

10、將糊糊放入蒸鍋裏，等鍋中水開，放入麪糊大火蒸30分鐘。（鍋裏的水要一次加足，中途不要開鍋蓋）

11、蒸好後先不要開蓋，關火後燜5分鐘即可。