純米漿的馬拉糕的做法

來源：魅力女性吧 3.09W

1、準備好食材，我用的這個低筋麪粉粉質細膩而且蓬鬆不結塊，非常好用

2、將雞蛋打入碗裏攪打散後倒入牛奶攪拌均勻，我用了2個雞蛋去殼後重83g

3、隔熱水倒入白糖攪拌至完全融化

4、繼續隔熱水倒入完全融化的豬油攪拌均勻，無油水分離狀

5、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩，用刮刀拌均勻成細膩的麪糊

6、容器內壁刷一層油，防粘

7、倒入攪拌均勻的麪糊靜置15分鐘左右

8、放入蒸鍋，出蒸汽後繼續蒸20分鐘左右即可

9、趁熱脱模後切塊（片）食用

10、成品色澤美觀蓬鬆柔軟、清香撲鼻甜度適中，跟米糕有點相似但是比米糕更鬆軟可口。