蕎麥麪馬拉糕做法

食材：蕎麥麪500克（可做30塊），老酵少量，雞蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），礆適量，發粉20，熟豬油50。

做法：

1、雞蛋打碎，將以上原料放在一起攪勻 （一般500克麪粉需要5只雞蛋、250克糖）。

2、倒入方盤內蒸25分鐘，取出後切開裝盆即可。

3、注意方盤底部要抹油，以防沾底。