苦菜一次吃多少合適 - ​苦菜吃多了會怎麼樣

苦菜，雖然有很多好處，但是要注意食用量。苦菜一次吃多少合適？苦菜吃多了會怎麼樣？

苦菜一次吃多少合適

苦菜湯吃小半碗最合適，生吃嘗味即可。苦菜中含有較多的苦味素、草酸、寒氣，若是直接涼拌、生吃，建議嚐鮮即可，不宜多吃，以免寒氣、草酸攝入過多。而煮湯之後草酸和寒氣都有所降低，可適量多吃一些，一般小半碗對身體沒有多少影響。

苦菜吃多了會怎麼樣

1、影響消化

苦菜含有很多苦味素，味道較苦，尤其苦菜多以涼拌、生吃為主，苦味素沒有得到很好的稀釋，食用過多對胃腸的刺激較大，會影響胃腸的消化功能，嚴重時可出現腹瀉症狀。

2、鈣流失過多

苦菜中含有很多的草酸，這類物質在過多攝入之後會中和體內的鈣質，形成難以溶解的草酸鈣，過多食用容易導致鈣質流失，嚴重甚至出現尿路結石。

3、寒氣過多

苦菜屬於寒性食物，含有很多的寒氣，在大量食用時候身體內寒氣積累過多，容易出現脾胃虛寒、宮寒**等症，嚴重甚至直接引起寒性體質，危害健康。

好了，關於苦菜吃多了壞處就介紹到這裏了，小夥伴們都明白了吧。