洛神花能直接生吃嗎 - 洛神花孕婦能不能吃

洛神花，這是有很多種吃法的，最常見的就是用來泡茶。洛神花能直接生吃嗎？洛神花孕婦能不能吃？

洛神花能直接生吃嗎

不能生吃，平時人們食用洛神花的紅豔部位，其實不是花，而是它的果實萼片，滋味酸澀，不適合直接生食，因此通常在採摘後曬乾泡製成花茶，或加入冰糖製成蜜餞、熬煮成果醬。

1、烹飪達人黃薇名也應金峯鄉公所邀請，以洛神花入菜，研發蔬菜手卷、洛神花雞湯、洛神花手工蛋卷等特色佳餚，她指出，洛神花的酸甜口感可解肉類油膩，並帶出肉質鮮美。

2、蔬食創意料理主廚薛永鴻則以洛神花：冰糖：水=1：2：1的比例熬煮洛神醬，為各式蔬食料理增色調味。

3、醃漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。

4、洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

洛神花孕婦能不能吃

1、由於懷孕期間，三酸甘油脂，膽固醇是正常值的3倍左右，而洛神花茶有調整血脂、平衡體內酸鹼值的作用，對身體有一定的好處。

2、洛神花性涼，所以在炎熱的夏季飲用能夠消暑。但寒性體質、脾胃虛寒的姐妹最好不要喝洛神花茶，否則很可能會鬧肚子，甚至出現不良反應。

3、經期、坐月子時都不適宜喝洛神花茶，因為這期間身體處於失血狀態，體質虛弱，如再進食寒涼性的東西，無疑是雪上加霜，痛經啊、月子病啊，這些一聽就讓人打寒戰的婦科病，很可能就會找上你哦。

洛神花不能生吃，孕婦最好在醫生的指導下，小夥伴們都明白了吧。