獼猴桃放了一個月還是硬的怎麼回事

獼猴桃，這也是水果中的一種，是很多人都是喜歡吃的，可美味了，那麼獼猴桃放了一個月還是硬的怎麼回事？獼猴桃還越放越硬怎麼辦？

獼猴桃放了一個月還是硬的怎麼回事

針對這種情況專家表示，獼猴桃長時間不變軟的情況是可能存在的，不能説獼猴桃就一定是其中添加了化學試劑。

獼猴桃在常温下雖然有“七天軟，十天爛，半個月就壞一半”的説法，但是如果採摘下來的獼猴桃很硬，並且沒有機械傷，沒有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那麼獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。

至於大家擔心的獼猴桃是否被化學試劑被迫延長了壽命，專家表示，獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6～8個月都不腐爛，一般用不着添加延長保質期的化學試劑。而長時間室温下不腐爛的獼猴桃，專家猜測可能是採摘後進行了“聰明鮮”處理，“聰明鮮”是1-甲基環丙烯果蔬貯藏保鮮技術。這種技術不僅可以抑制獼猴桃釋放乙烯，使其長時間保存，還安全可靠，對人體沒有害處。在我國也是合法的。

獼猴桃越放越硬是怎麼回事

獼猴桃一般隨着儲藏時間的增加會慢慢變軟，但以下兩種情況會出現越放越硬的情況：

1、沒有把獼猴桃放在塑料袋裏紮緊儲藏，而是放在陽台上或通風比較多的地方。這樣獼猴桃的水分會慢慢流失，反而會摸起來越幹越硬。嚴重破壞了獼猴桃的口味。

2、獼猴桃採摘過早，這樣的獼猴桃的儲藏時間會比較久，變成熟的時間也相對變得更長。