冬瓜不能和什麼食物一起吃 - 4大相剋要謹記

冬瓜是我們生活中常見的一種食材,尤其是夏季正是吃冬瓜的時候。但是，關於冬瓜的一些搭配禁忌你知道嗎？冬瓜不能和什麼食物一起吃？

冬瓜不能和紅小豆一起吃

冬瓜和紅小豆都有利尿功效，兩者同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。

冬瓜不能和山竹一起吃

冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適症狀。

冬瓜不能和鯽魚一起吃

鯽魚，性温味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脱水情況。如果不是水腫者，最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。

冬瓜不宜和醋一起吃

冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹飪的話，可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞，從而導致其營養價值降低。所以，在煮冬瓜時，建議最好不要放醋。

冬瓜和什麼搭配比較好

1、冬瓜+蝦仁：抗癌防癌

冬瓜富含抗癌功效的硒元素，蝦仁中富含的蝦青素是很強的抗氧化劑，也是公認的抗癌元素，兩者搭配做菜，可有效抑制癌細胞的生長，防癌防腫瘤。

常見吃法：冬瓜炒蝦仁，冬瓜蝦仁湯。

2、冬瓜+海帶：降脂降壓

冬瓜益氣強身，延年益壽，美容減肥，利水消腫，和營養價值豐富的海帶搭配有降脂減壓，降糖的功效，因為冬瓜熱量低，不含脂肪，高鉀低鈉對防治高血壓有良效，海帶中的多種生物元素則有降血脂，血糖的作用，兩者搭配，功效可加強。

常見吃法：冬瓜海帶湯。

3、冬瓜+蘑菇：清熱通便

冬瓜可清熱解毒，利尿消腫，蘑菇補脾益氣，健脾養胃，富含豐富的粗纖維，對預防便祕，通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配，可清熱解毒，通便防治便祕。

常見吃法：冬瓜蘑菇湯，冬瓜蘑菇排骨湯，冬瓜炒蘑菇。

4、冬瓜+紅棗：降脂減肥

冬瓜熱量低，無脂肪，是減肥佳品，紅棗營養素豐富，健脾和胃，可促進機體血液循環及代謝，兩者搭配，補脾和胃，益氣生津，豐富的膳食纖維可以消除體內多餘的脂肪，有減肥降脂的作用。

常見吃法：冬瓜紅棗排骨湯，紅棗冬瓜枸杞湯，冬瓜紅棗湯。

哪些人不宜吃冬瓜

冬瓜一般人羣都是可以食用的，尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。但是像脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食，月經期間和痛經症狀的女性也不宜食用冬瓜，特別是生冷冬瓜，以免加重痛經，延長經期。