夏天吃什麼食物比較好
夏天吃什麼食物比較好，夏天濕氣重，怕上火，這三種食物要多吃，美容又養生。
夏天吃什麼食物比較好
#苦瓜#
健胃、降血糖、抗癌防癌……
俗話説：天熱食“苦”，勝似進補。中醫認為，苦瓜味苦，性寒冷，能清熱解毒，潤燥生津，尤其在暑熱天氣裏食用最好。
苦瓜的微苦吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增，清熱解暑。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，具有健脾開胃的功效。
苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，可利尿活血、消炎退熱、清心明目。
苦瓜含有蛋白質及大量維生素C，能提高機體的免疫功能，有抗癌防癌之效。
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。
苦瓜雖好，這些人羣不宜食用
苦瓜雖好，但不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
還要注意苦瓜性寒，易傷脾胃，對於脾胃虛弱，體質較弱或怕冷的人來説，則不宜過量食用。
孕婦：慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。
經期女性：最好別吃。苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢，食用過量可影響月經的順暢。
#黃瓜#
黃瓜含水量高達95%以上，吃黃瓜可以為身體補充水分。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜功效多着呢
美容：黃瓜有促進新陳代謝，縮小皮膚毛孔、擴張毛細血管的作用。
保護大腦：黃瓜中含有一種可以降低一些與年齡有關的神經系統疾病對大腦的影響的成分——非瑟酮，它能夠讓老年痴呆症患者保持認知功能，起到保護大腦的作用。
清新口氣：黃瓜中含有豐富的水分和纖維素，還可以促進唾液酶分泌，有助於清新口氣。
降血糖：黃瓜中所含的糖類成分不參與日常糖分代謝，糖尿病患者可以用黃瓜代替部分澱粉類食物既可以充飢，還有助於降低血糖。
吃黃瓜別去皮
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者不能吃黃瓜。
許多人在吃黃瓜時，喜歡把它的外皮去掉，其實這種做法是不對的，黃瓜皮中有多種對人體有益的成分，帶皮食用以後可以消暑、減肥以及補水。
#綠豆#
綠豆湯可補充出汗丟失的營養素
若説夏天解暑的最佳飲品，婦孺皆知的恐怕就是綠豆湯了！
夏季出汗多，身體容易丟失大量的無機鹽和維生素，而導致身體內環境紊亂。
綠豆含有豐富的膳食纖維、多種礦物質、多種維生素、澱粉等營養物質，喝碗綠豆湯，可及時補充丟失的營養物質，清熱解暑。
綠色豆湯解暑作用強
綠豆熬湯的時候，時間稍微長一些就發現綠色變成了紅色。其實豆湯顏色越紅，抗氧化能力反而越低。所以説豆湯顏色越綠，其解暑效果越好，清熱解毒的作用也越強。
那麼如何才能熬出綠色的豆湯呢？幾個小訣竅快收好！
1、煮綠豆湯最好用純淨水，要先把水煮沸，再放綠豆；
2、一定要蓋上鍋蓋煮，儘量避免接觸到氧氣，還可以滴上幾滴鮮檸檬汁；
3、煮開後8-10分鐘關火，倒出就是綠色的豆湯了。
特別注意，在煮綠豆湯或粥的時候，時間一定不能夠太長，避免綠豆中含有的維生素以及有機酸被破壞。
經期女性和胃腸弱的人羣適量飲
綠豆多吃容易引起胃腸道脹氣，對於小寶寶或胃腸道相對較弱的老人，以及四肢乏力、腹瀉的人不宜大量食用。
給孩子喝綠豆湯，儘量少加糖或不加糖。
女性在經期的時候，可能出現腹瀉、腹痛等，而綠豆性寒，飲用後可能會加重症狀，不利於身體健康。
