糯米的做法 - 冬季吃糯米起到禦寒滋補的作用

今天我為大家介紹的是糯米的多種做法，冬季吃糯米好處多多了，下面一起和我看看這些糯米的做法吧。

糯米的做法介紹

寒冷的冬天很適合吃點兒糯米。中醫認為，糯米味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，是温補佳品。

糯米的做法也是花樣百出，當主食、做配菜、甜點，甚至連飲料都OK。今天美食君就讓你驚歎一下糯米的神吃法！

糯米主食做法真的很簡單，

懶人燜飯，一鍵即成！

燜的時候超級香，味道非常不錯哦~

臘 味 五 彩 糯 米 飯

食 材：

糯米200g、臘腸、玉米、青豆、胡蘿蔔、洋葱、生抽、老抽、油、鹽

做 法：

1. 糯米洗淨加老抽、生抽各3克，拌勻上色；

2. 鍋中熱油，胡蘿蔔丁、臘腸丁、青豆、玉米粒、洋葱碎下鍋炒至半熟；

3. 倒入到糯米中，加鹽、水拌勻，放入電飯煲按煮飯鍵即可。

小編叨叨叨：

糯米可浸泡一段時間再燜；配料一換，又是另一種風味，完全可以自由發揮。

糯米入菜也美味，

一口一個根本停不下來！

孩子們的最愛~

珍 珠 丸 子

食 材：

糯米150g、豬肉g、葱姜、料酒、澱粉、鹽、生抽

做 法：

1. 糯米洗淨，水中浸泡4小時，瀝乾備用；

2. 豬肉洗淨剁成肉糜，拌入葱薑末、料酒、鹽、澱粉、生抽；

3. 朝一個方向拌勻成肉餡，擠成大小合適的肉丸；

4. 肉丸均勻裹上糯米，沸水上鍋大火蒸20分鐘即可。

小編叨叨叨：

糯米浸泡時間可長些，能使米粒鬆軟，便於蒸透。

糯米研磨成粉，

做出的甜點更是花樣百出。

教一個超簡單的，

食材就倆，做法也是懶到不能再懶了。

糯 米 糖 餅

食 材：

糯米粉、白糖

做 法：

1. 糯米粉加熱水拌勻揉好；

2. 取雞蛋大小的糯米糰按壓成厚度適中的餅狀；

3. 熱過少油，油温升高後放入糯米餅，轉中火煎；

4. 煎至表面向上膨脹後翻面繼續煎，兩面都煎好後盛出撒白糖即可。

小編叨叨叨：

糯米粉一定要加熱水揉，沒有具體比例，按喜好調劑。

生糯米與花生做出的傳統飲品，

口感細膩柔滑，

當早餐配搭飲品，超營養。

糯 米 花 生 酪

食 材：

生糯米20g、花生50g、水250ml、糖

做 法：

1. 糯米和花生提前泡軟；

2. 泡好後放入攪拌機加清水打成漿，過濾出渣滓後放入小鍋；

3. 加適量糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮至粘稠冒泡即可。

小編叨叨叨：

清水可替換成牛奶；花生也可用核桃、杏仁等堅果代替。

無論是香濃料足的臘味燜飯，

還是造型可愛的珍珠丸子，

又或是甜入心扉的糖餅、清新不膩的花生酪，

都因糯米的加入而變得美味十足。

這樣食材太神奇！