花生米怎麼發芽需要多少天 - 花生米發芽了還能吃嗎

花生米，這是可以人工進行給她發芽的，不過有的人擔心有毒。花生米怎麼發芽需要多少天？花生米發芽了還能吃嗎?

花生米怎麼發芽需要多少天

1 首先將水沒過花生，浸泡半天到一天，使花生吸水膨脹。

2 花生膨脹後，要及時換水，每天換4到5次。這個時候要注意，盤內不能積水，否則容易爛芽，可以用黑色塑料薄膜覆蓋苗盤，這能起到保温保濕的作用。大概8天后，花生就會長出嫩芽了。

3、用碗盛花生米然後用30攝氏度的温水浸泡3小時將水倒出，再用棉花蓋好。並將盛花生米的碗放在30攝氏度的地方，並每天早晚兩次用30攝氏度的温水沖洗一次，然後蓋好繼續放在30攝氏度的地方。包你三天後花生出芽，而後放在紙杯裏就會長花生苗長了。

花生米發芽了還能吃嗎

可以吃。

1、花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裏，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷,飯店也有花生芽這道菜，但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。

2、而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裏儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,説明花生處於潮濕多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.所以説,發芽沒有毒,但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件下發生的.故雖然沒有互為因果的關係,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裏儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒..

所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。但是如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的。