小孩喜歡吃的家常菜 - 簡單美味的八道菜

對於小孩子吃什麼好真的是一門學問，許多媽媽下班回來後還要思考做什麼菜給孩子吃比較好，那麼小孩喜歡吃的家常菜有哪些呢，小編整理了八道，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

小孩喜歡吃的家常菜之炒菜

蘑菇炒肉片

原料：蘑菇；肉片；葱；油；鹽；生粉；料酒。

做法：

1、肉片洗乾淨，用鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘。

2、鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒繼續翻炒下。

3、倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點葱花就可以出鍋。

胡蘿蔔炒雞蛋

原料：胡蘿蔔；雞蛋；葱；澱粉；鹽。

做法：

1、雞蛋打散之後加少許鹽，少許水澱粉。

2、鍋裏放油（多一點），胡蘿蔔下鍋瀝油撈出。

3、鍋中爆香葱花。放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。

小孩喜歡吃的家常菜之蒸菜類

肉餅蒸蛋

原料：豬肉（肥瘦比例3:7的為宜，純瘦也不錯）；鮮蝦（不加也可）；香菇（不加也可）；雞蛋；鹽；生粉；油；清水。

做法：

1、豬肉剁成肉泥；鮮蝦去殼去泥線，切成粒；香菇用温水泡軟，擠幹水分，切成粒。

2、以上三種原料倒在一個大碗中，調入鹽、生粉、油，分次添加一點清水用筷子攪拌上勁。

2、鋪在碗中，用手將中間按出淺窩；磕入雞蛋；上鍋蒸10分鐘左右即可。

馬蹄蒸肉餅

原料：肉末150g；馬蹄1個；葱1棵；姜5g；澱粉2g；生抽5ml；鹽少許。

做法：

1、馬蹄去皮剁碎，姜切絲用清水浸泡一下，肉末再用刀剁細一些。

2、肉末放入碗中，加入馬蹄碎，姜水、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻。

3、將拌好的肉末放入一個平盤中鋪平，上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。

2、把香菇、梅菜、蓮藕、葱花，總之根據口味換點配菜就可以蒸出不同口味的肉餅。

小孩喜歡吃的家常菜之營養湯品類

雞蓉豆腐湯

原料：雞胸肉50克；豆腐30克；葱末5克；提前熬好的雞湯大骨湯之類100克；鹽少許。

做法：

1、雞胸肉剁碎，團成小肉丸同高湯煮開。

2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入葱末和鹽調味，即可。

清燉雞腿

原料：雞腿3只；生薑1片；葱段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。

做法：

1、雞腿重新干淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。

2、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。放入生薑片和葱段，倒入2湯匙醬油。1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。

3、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。

小孩喜歡吃的家常菜之大葷類

清蒸蝦

原料：基圍蝦400克；葱白；姜；料酒。

做法：

1、基圍蝦放入盤中、放上葱白和薑絲；

2、淋上少許料酒，上鍋蒸兩分鐘即可（開鍋後再放入）吃的時候可以根據自己的喜好配上辣椒油或是生抽，其實直接吃已經很美味了。

清蒸黃臘丁

原料：黃臘丁（也稱昂刺魚、嘎魚）2條；生薑；葱花；鹽；蒸魚豉油。

做法：

1、黃骨魚洗淨，除去內臟，加入料酒15ml、生薑2片、鹽2克、蒸魚豉油15ml拌勻後，醃製10分鐘以上。

2、大火蒸10分鐘左右關火；出鍋前，在魚身上撒上香葱葱花，並燒熱15ml的油，直接澆在魚身上即可。