簡單好吃的家常菜做法 - 下班後分分鐘就能搞定的菜譜

今天我給大家帶來的是簡單好吃的家常菜做法，想學這做的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。

簡單好吃的家常菜做法

現在大家工作都比較忙，空有一顆想做菜的心，考慮到要耗費的時間，往往還是吃快餐了事。

來來，小編教你們如何快速做出色香味俱全的菜，請收好這個菜譜！

1.肉餡蒸蛋

配料：肉餡若干、醬油、鹽。

做法：

1.肉餡放醬油和鹽，攪拌均勻，放深盤鋪平。

2.上面再打倆個雞蛋。

3.大火蒸10分鐘即可。

2.魚香雞丁

配料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽。

做法：

1.雞肉切丁放鹽醃一下，胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁。

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁。

3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿蔔。

3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裏，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋。

3.丸子湯

配料：豬肉餡、鹽、葱花、雞蛋、冬瓜、紫菜。

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水備用。

2.豬肉餡放適量鹽和葱花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形。

3.鍋裏倒水，煮開以後下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。（小編提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟。）

4.酸辣洋白菜

配料：洋白菜、花椒、幹辣椒、醋、鹽。

做法：

1.洋白菜切絲備用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎。

2.鍋裏倒油，油熱以後爆花椒幹辣椒。

3.馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。

4.加至少兩勺醋，出鍋。

5.蟹黃豆腐

配料：熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒。

做法：

1.熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃。

2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，放少許水。

3.煮開2分鐘後把蛋清打入，出鍋。

6.麻婆豆腐

配料：郫縣豆瓣醬、豆腐、花椒、辣椒、葱、鹽。

做法：

這道小編菜以前教過喲，麻婆豆腐（←戳這裏回顧）

7.炒肝尖

配料：豬肝、黃瓜、料酒、澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油。

做法：

1.豬肝切片，用料酒鹽澱粉抓好。黃瓜切片，辣椒，姜蒜切碎。

2.熱油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒。（小編提醒：這裏一定要快，否則澱粉會粘鍋）

3.放一點醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片。

4.炒勻後將出鍋，最後撒上一點葱花做點綴。

8.豆角燜飯

配料：豆角、大米、食鹽。

做法：

1.豆角炒一下，加水燒開。

2.倒進只有米的電飯鍋裏，加少許鹽調味。

3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了。