椒鹽蝦是不是放的胡椒粉

椒鹽蝦想做的好吃可不是放點胡椒粉這麼簡單，所需食材和做法細節都寫下面了認真看看吧。

主料

蝦300克

輔料

油適量

鹽適量

尖椒一塊

紅椒一塊

生薑一小塊

大蒜瓣兩瓣

生抽適量

生粉適量

料酒適量

椒鹽少許

葱白適量

椒鹽蝦的做法步驟

1、 準備好原材料

2、 蝦剪去長鬚和蝦腳

3、 清洗乾淨頭部的沙包，從背部開一刀，挑出蝦線

4、 蝦裏倒入適量料酒、少許生抽和鹽，醃製幾分鐘

5、 尖椒、紅椒切成小碎粒

6、 生薑、大蒜瓣、葱白切成末

7、 蝦均勻拍上一層生粉

8、 鍋裏倒入適量油，燒到六成熱，蝦倒入中高火炸兩分鐘左右，然後蝦控幹油分待用

9、 鍋裏留少許底油，爆香葱薑蒜末

10、 加入青紅椒粒，放入少許鹽翻炒

11、 加入炸好的蝦，撒入適量椒鹽，翻均勻

12、 出鍋了