醪糟表面長白黴還能吃嗎

醪糟長白毛是否還能吃，需要根據具體情況進行決定。醪糟長白毛可能是發酵的菌絲，也可能是黴變導致，為了自身的安全，需要謹慎食用。

醪糟是經過發酵製作的一種食物，含有豐富的麥芽糖、葡萄糖、有機酸、蛋白質、維生素等，適量食用，可以補充人體所需的營養。