涼薯表面發黴還能吃嗎

不建議吃。

發黴的涼薯不僅營養價值較低，還可能導致身體不適，吃涼薯前，最好先觀察表面有沒有長黴，若涼薯表面長有白色的黴斑，就不能繼續吃了，以免引起腹瀉、嘔吐等症狀。涼薯適宜存放在陰涼、乾燥的地方，如果表皮有破損，就應該儘早吃完