雁來蕈燒豆腐怎麼做

首先要把雁來譚晾曬乾，去除裏面的雜質，浸泡在鹽水中2分鐘，接着用熱油煎豆腐兩年金黃後，加入雁來譚大火翻炒5分鐘出鍋即可。

食材：豆腐　1塊香菇　4朵口蘑 4朵調味料：香葱1根鮮醬油1大勺蠔油1大勺白糖1小勺清湯牐ɑ蛩?小碗水澱粉 1大勺（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）步驟 1

豆腐切約1cm的厚片香菇和口蘑分別切厚片備用。

步驟 2

鍋內放油燒熱，將豆腐片放下略煎至金黃，盛出。

步驟 3

鍋內多餘的油倒出，留約1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒變軟。

步驟 4

再加入醬油、蠔油、白糖及清湯（或水），煮滾後放入豆腐燒約5分鐘，最後加水澱粉勾芡即可。