放多少鹽羊血才不會凝固

10克

1、先將羊殺死後，要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。

2、接完羊血後，不要等，馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用乾淨的細棍輕輕攪勻，然後放在一旁，等待羊血凝固。

3、等羊血凝固後，用刀劃成20釐米長、14釐米寬、3.3釐米厚的塊，倒入開水鍋中，用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止（約1小時），撈入清水中即成。

看羊血多少來決定

準備一個盆子，然後盆子裏放些鹽（這個鹽多鹽少根據羊血多少來放，這是防止羊血凝固）然後攪拌，這樣羊血就不容易凝固了。然後再找個沙布把羊毛過濾出去，再兑水，這樣出來的養血會很脆，如果感覺羊血鹹了，可以切成小塊用水泡一下，再上鍋或炒或涮就可以了！