特色花樣花糕怎麼做

特色做法如下：

1、把花糕牛奶，糖，中粉，酵母按順序放到麪包機桶裏，選擇發麪程序

2、發酵到兩倍大就可以取出來整形了，案板上撒上面粉，把麪糰揉到表面光滑，把面揉成長條形狀，然後拿刀切成小塊

3、接着把面拉長，中間放上棗，然後把面的兩端捏住，如下圖所示：

3、將包上棗的麪糰擺放成如下形狀，完成後放烤箱選發酵檔，發酵25-30分鐘

4、蒸鍋加入冷水，將發酵好的花糕放蒸鍋上開大火，上汽後蒸45分鐘，到點關火，悶十分鐘開蓋，花糕就做好啦。

擴展資料：

重陽糕亦稱"花糕"，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。重陽糕流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取"重陽"的意思，現在仍流行。