豌豆涼粉的升糖指數是多少

升糖指數43%

做法步驟

1· 豌豆澱粉，準備一個一次性杯子

2· 一杯豌豆澱粉一杯水的比例倒入盆裏攪拌均勻直到沒有塊狀

3· 鍋中加5杯水燒開 水開放入澱粉糊，快速攪拌同時轉小火，不然會起疙瘩 再轉中火煮5分鐘左右也要一直攪拌 直到澱粉糊變透明即可關火

4· 把煮好的澱粉糊倒入容器裏直至完全晾涼

5· 最後從容器中取出做好的涼粉切成條狀放入芝麻醬，辣椒油，香油，生抽，醋，鹽，炒菜料和鹽攪拌均勻 撒上香菜即可享用美味的自制涼粉了

40—45

豌豆粉升糖指數在40—45之間，屬於中低水平。 含有澱粉的薯類食物、澱粉及製品，這種在印象裏都是“升糖高手”的存在，糖友好像都不太敢食用，但其實它們也有低升糖指數的哦，比如: 馬鈴薯粉條GI值13.6、綠豆粉絲28、豌豆粉絲湯31.6、苕粉34.5。 低升糖指數的食物因為在胃腸停留時間...