紅燒冬瓜海帶的做法

1、 冬瓜去皮。

2、 洗淨，切薄片。

3、 海帶切寬條。

4、 起鍋，油熱，下葱白煸香，下入冬瓜翻炒。

5、 下入海帶一起翻炒，烹料酒。

6、 加入開水煮，調味，加鹽，雞精，煮至冬瓜軟海帶糯即可。

用料

海帶 適量，冬瓜 適量，鹽 適量，姜 2片，大葱 少許，蒜 2瓣，生抽 2勺，耗油 2勺

做法步驟：

步驟 1

冬瓜去瓤去皮切片，海帶洗淨備用（如果是鹽漬海帶就不要放鹽了） 葱薑蒜切好備用

步驟 2

鍋中下油，葱薑蒜炒香，加入適量水，加入冬瓜和海帶，蓋過悶5分鐘。

步驟 3

加入適量鹽，生抽和耗油調味，收汁即可