胡青拌花生米做法

需要提前準備好的材料包括：胡蘿蔔 1根、食鹽 適量、雞精 適量、葱 適量、姜 4片、桂皮 1根、調和油 適量。

1、第一步將花生米泡3小時。

2、鍋內放水，花生米、桂皮、大料、薑片、葱段，大火煮15分鐘。

3、15分鐘後將花生米撈出，加鹽醃製半小時。

4、把胡蘿蔔和芹菜杆切成小丁。

5、撒上鹽醃製半小時。

6、花生米、胡蘿蔔、芹菜和雞精放一起，攪拌均勻，這樣涼拌花生米就做好了。