怎麼燒鱈魚片

原料：

鱈魚，一條

輔料

葱、半根

姜、少許

蒜、少許

紅辣椒、3根

鹽、少量

料酒、少於

醬油、一勺

蠔油、一勺

做法步驟：

第1步、準備鱈魚洗淨切塊。

第2步、放葱姜鹽 料酒醃製二十分鐘。

第3步、醃製好的鱈魚粘上澱粉。

第4步、粘好澱粉放在盤子裏備用。

第5步、鍋中熱油鱈魚煎制兩面金黃備用。

第6步、鍋中熱油下入葱薑蒜辣椒大炒香火。

第7步、下入鱈魚。

第8步、加蠔油醬油翻炒均勻即可。

第9步、出鍋撒香菜完成。