青乾菜苔的家常做法

用料：乾菜苔200克  醋適量  白糖適量  麻油適量  生抽適量  雞精少許

1、乾薹菜用冷水泡發，大概需要一小時就可以了。如果時間緊也可以用温水泡半小時，可是口感不如冷水泡得脆嫩。

2、把泡好的苔菜切成小段，過開水焯燙，撈出瀝水。

3、加上白醋、鹽、白糖、麻油、生抽、雞精拌勻就可以了。