廣水封魚的醃製方法
來源:魅力女性吧 4.07K
工具/原料
封魚 (若干條) 鹽 100克 花椒 50克
方法/步驟
1/5
按照一斤魚三兩鹽的原則,把鹽放入適量花椒,炒熱,以便更加容易滲透吸收
2/5
剖開以前洗乾淨外部,剖開以後不要洗了,用魚的血抹遍魚身體內部,這樣醃製出來的魚肉就是紅的
3/5
把炒好的鹽均勻的抹遍魚身體全部
4/5
全部抹完就把魚放入一個乾淨的容器,醃製起來,一個星期以後翻一個面
5/5
在天氣好的時候拿出去曬天陽
工具/原料
封魚 (若干條) 鹽 100克 花椒 50克
方法/步驟
1/5
按照一斤魚三兩鹽的原則,把鹽放入適量花椒,炒熱,以便更加容易滲透吸收
2/5
剖開以前洗乾淨外部,剖開以後不要洗了,用魚的血抹遍魚身體內部,這樣醃製出來的魚肉就是紅的
3/5
把炒好的鹽均勻的抹遍魚身體全部
4/5
全部抹完就把魚放入一個乾淨的容器,醃製起來,一個星期以後翻一個面
5/5
在天氣好的時候拿出去曬天陽