乾巴魚的醃製方法

材料：新鮮乾巴魚、食鹽。

方法/步驟：

1、醃製乾巴魚，首先從乾巴魚的選購入手，最好是要購買新鮮的乾巴魚為佳，實在沒有，冰凍的也可以，但儘量要新鮮

2、將乾巴魚洗淨，仔細清洗乾淨各部分

3、清洗好之後要把鮁魚的內臟以及魚鰓內部挖除乾淨

4、清洗完畢後將乾巴魚放於桌面準備撒上食鹽

5、乾巴魚的醃製是不需要其他作料的，只需要食鹽就可以

6、醃製幾天之後放在乾燥處風乾就可以了。