牛腱子炒出來很硬原因
來源:魅力女性吧 3.26W
牛腱子肉炒出來硬的原因:
2、切牛肉方法錯誤
3、牛肉沒處理好
解決方法:
1、買牛肉選擇肉絲裏透出點白色脂肪
2、切牛肉要橫切,儘量切薄
3、加雞蛋或水抓拌讓牛肉將水或雞蛋完全吸收,再加少量玉米澱粉和食用油拌下,煨好牛肉後放置3至5分鐘。
牛腱子肉炒出來硬的原因:
2、切牛肉方法錯誤
3、牛肉沒處理好
解決方法:
1、買牛肉選擇肉絲裏透出點白色脂肪
2、切牛肉要橫切,儘量切薄
3、加雞蛋或水抓拌讓牛肉將水或雞蛋完全吸收,再加少量玉米澱粉和食用油拌下,煨好牛肉後放置3至5分鐘。