蒜蓉綠甘藍正宗做法

主料

綠衣甘藍250克

輔料

蒜2粒

生粉2茶匙

配料

鹽1茶匙

雞精1茶匙

香油適量

做法步驟

1、羽衣甘藍洗淨待用。

2、蒜剁成茸，生粉加清水調成水澱粉待用。

3、鍋下水燒開後，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。

4、撈起後過冷河待用。

5、另鍋下油燒熱，爆香蒜茸。

6、倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。

7、然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。

8、翻炒勻即可出鍋。