艾草燕麥饅頭的做法

用料

燕麥粉 600克

艾草泥 200G

白糖 60克

酵母 4克

豬油 20克

奶粉 28克

牛奶 250克

泡打粉 2克

艾草燕麥饅頭的做法步驟

步驟 1

200G艾草泥（艾草提前加鹼面焯水）

步驟 2

艾草可剁碎，帶絮狀更有嚼勁，也可料理機加牛奶打成泥

步驟 3

加酵母，攪勻

步驟 4

倒入燕麥粉，白糖，奶粉，泡打粉，開始麪包機揉麪

步驟 5

這是直接艾草剁碎的麪糰，温暖處發酵發酵40分鐘左右

步驟 6

發酵好後整理的

步驟 7

二次發酵

步驟 8

切好擺蒸鍋二次發酵後狀態

步驟 9

大火蒸15分鐘，悶蓋2分鐘即可