饢坑和炭火烤全羊哪個好吃

饢坑烤全羊更好吃。

饢坑烤全羊，烤羊的方式是把全羊調好味後放進已經加熱的饢坑裏“焗”。在傳統的饢坑裏，沒有現代化的監控設備，柴火的火力、饢坑的熱度、全羊“焗”的時間完完全全由師傅憑經驗掌控，容不得任何差池，饢坑烤全羊沒有任何彌補的機會，只能一次性烤熟。

饢坑烤出來的烤全羊色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。