烤全羊哪個部位好吃

烤羊腿肉很香，如果手藝好的話，肉感細嫩，皮脂香酥脆滑.如果是選羊肉，最好是選草原上山羊的羊腿肉，因為其多運動，肉質比圈養的綿陽肉要細嫩多汁，並且所含脂肪少，養胃而不寒，適宜四季食用因人而異，你吃一下就知道了。

羊肋酥香，羊腿肉汁豐富，羊背兼而有之。肉的鮮香大都來自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道應該最美。

烤全羊最好吃的地方就是兩個地方，一個就是羊腿，因為烤之後的羊腿顏色褐紅，肉質酥爛，味道香醇，並且還非常的嫩，真的是老少皆宜。

另一個地方就是羊排。以高營養成份和綿甜的口感而聞名的羊排，有着其它部位的羊肉所無法比擬的絕佳口感。肉質鮮嫩多汁又肥瘦均勻，吃在口中會感覺到羊肉獨特的香氣。