用毛血旺調料如何做毛血旺

【主料】鴨血500克、熟制牛肚150克、牛百葉100克、鹽方火腿100克、黃豆芽100克

【輔料】毛血旺調味料60克、鹽適量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜適量、葱姜適量、蒜瓣適量、香油適量、蒜苗適量、熟芝麻適量

做法：

1、 準備好所有的食材

2、 鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片

3、 鍋中水燒開放入百葉和牛肚焯燙一下備用

4、 再把鴨血煮上5分鐘撈出備用

5、 炒鍋倒油爆香葱薑蒜

6、 把調料炒出香味

7、 倒入豆芽翻炒

8、 加適量的清水和少許白糖

9、 加入料酒

10、 加少許生抽

11、加毛血旺調料煮上5-8分鐘後加入鴨血繼續煮上5-8分鐘

12、 再加入百葉和牛肚

13、 煮開加入鹽和雞精調味

14、 最後放入火腿煮開關火

15. 把毛血旺盛出，鍋中加入香油燒熱

16.、 把熱油澆在毛血旺上

17、 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好