五紅丸子做法

食材

紅棗幹 200克

枸杞幹 150克

紅皮花生 200克

赤小豆 50克

紅米 50克

蜂蜜 根據粉量調節

方法/步驟

1.赤小豆是長顆粒的，不是紅豆喲，花生米是深紅色的那種，紅棗和枸杞烤乾。

2.所有食材都要炒熟或者烘熟。

3.五種材料磨成粉，這個有技巧，不能全部放在一起磨。

4.五穀磨房的兩台專業機器磨好以後，我再用藥品粉碎機磨一次，這樣看起來更細膩

5.小火將蜂蜜熬，熬開以後再稍微煮一下就可以了。

6.倒入粉中混合後揉勻，跟揉麪一樣。

7.按10克分成小劑子，趁熱搓成丸子。這個動作要快，涼了就搓不動啦