紅蘿蔔丸子的家常做法

食材：小麥麪粉 300g 、 豆腐渣 半小碗 、 紅蘿蔔 一個小的 、 葱花 適量 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1鹽水，葱花，紅蘿蔔擦絲，豆腐渣都放入麪粉裏面，慢慢加水混成濃稠麪糊。

步驟2鍋內倒入少半鍋葵花籽油，燒到六成熱左右（油內已經起泡，還沒冒煙），逐個放入丸子。我不想粘手，就用筷子弄得圓點，直接下鍋。

步驟3我下的比較慢，有的已經變色，火大小自己掌握，等顏色金黃，變輕飄起，就可以撈出

原料

紅蘿蔔 (150克) 雞蛋 (20克) 麪粉 (50克) 馬蹄粉 (10克) 油 (100克) 麪包糠 (10克) 雞精 3克 鹽 3克

1/準備紅蘿蔔150克，油100克，雞精3克，鹽3克，雞蛋20克，麪包糠10克，麪粉50克，馬蹄粉10克。

2/紅蘿蔔洗淨，切成絲。

3/用馬蹄粉和少量麪粉、鹽、雞精拌成用手能團成一團。

4/用雞蛋液裹勻，再放入麪包糠裏滾一下。

5/油温設定到170度左右，放入紅蘿蔔丸子，炸至焦黃色即可。

6/美味又好吃的做紅蘿蔔肉丸子完成開吃了。

1、蘿蔔洗淨，葱一顆

2、蘿蔔刮絲，葱切沫

3、把蘿蔔絲切丁，把葱切沫加麪粉適量，澱粉適量

4、加鹽、十三香、炒菜料、

5、攪拌均勻，成糊狀，用筷子調起，不掉即可

6、炒鍋，加油，待油温八成熱用小勺子挖成球狀，放入鍋中，炸成桔黃色，撈出油鍋，待涼即可使用