綠豆芽用去根嗎

不用，根也可以吃的，洗淨就可以了，拿開水煮一煮，也可以炒着吃，吃火鍋也可以，我們這裏自己在家生綠豆芽長出來的比較嫩，有時候削個土豆和綠豆芽炒一塊吃燜面也挺好的呀，有的人喜歡把根切掉，都是根據自己的喜好吧，我們是北方人春寒，吃點綠豆芽很好

綠豆芽，吃的時候要根據，綠豆芽老嫩來定，如果嫩豆芽，不用，如果發現有點老就的去根，正常吃的時候不用去根，我家生過綠豆芽，也張根了但是挺嫩的媽媽做菜的時候，就沒有去根，吃着口感還是非常不錯的，也不知道大家吃過帶嫩根的綠豆芽嗎