醬油汆兒面怎麼做

原料：雞蛋 (2個)，青椒 (三根)，葱 適量，醬油 適量。

方法/步驟：

1、炒雞蛋完成後，鍋底餘油放入葱姜和青椒絲。青椒絲炒軟後放入醬油。最後放入雞蛋。（因為雞蛋放早了就會吸收很多醬油，這樣的話會太鹹）

2、醬油汆兒放入過水後的麪條兒裏。冬天吃鍋挑兒更棒。現在有點兒期待冬天了。麪碼兒隨意，依個人口味兒。我自己比較喜歡豆芽菜、白菜葉兒、青蒜、芹菜末兒、黃瓜絲等等。

醬油汆兒面怎麼做

放入些許食用油（比平時炒菜的量要多兩倍），將八角和花椒進行煸炒出香味，然後撈出。

將切好的青蒜花放入煸炒至青蒜花周邊微微金黃色即可。

倒入黃豆醬油至開鍋即可出鍋。

盛到碗裏備用。

將麪條煮好過涼水。

碗裏盛好麪條澆上做好的醬油汆汁，再撒上些香葱段（喜歡吃青蒜的可以留一部分最後撒上）。

來幾瓣蒜，味道一級棒。