各種名貴食材一鍋燉叫什麼

可能是佛跳牆，又名滿壇香，福壽全，此菜有十八種主料，十幾種輔料互為融合，有海蔘，鮑魚，魚翅，乾貝，魚脣，花膠，蟶子，火腿，豬肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，雞脯，鴨脯，雞肫，鴨肫，冬菇，冬筍等。

據説這道菜揭蓋後濃香四溢，其香氣讓隔壁的和尚垂涎欲滴，不顧清規戒律翻牆而入請求入席。故名佛跳牆。