新鮮赤蕨怎麼處理
來源：魅力女性吧 3.05W
新鮮蕨菜，摘掉老的根和卷花，用清水清洗，用手輕搓一下，把表面的細毛洗掉，要清洗三遍以上
.......................
2
.......................
燒一鍋清水，水開後放入洗好的蕨菜，至微軟即可。
.......................
3
.......................
煮好的蕨菜撈出，用清水浸泡四小時以上，然後用手把蕨菜一根撕開成細絲，用水清洗掉粘液後再切段，切幾片臘肉，拍幾片蒜頭，熱鍋涼油，下臘肉，蒜頭，薑絲，加一勺剁辣椒，翻炒均勻，加入少量的鹽和雞精即可
.......................
4
.......................
