竹筍是挖還是拔

挖竹筍的正確方法

挖筍時要照顧到竹鞭和母竹，不要破壞了竹子資源，以免影響竹子明年的產量。正確的挖筍方法：首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上颳風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。

挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的對象。竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。

都可以，看土壤情況，土壤太硬建議用挖的，軟可以直接拔省力。

像水竹筍生長的的環境比較潮濕就可以用手直接掰斷。

如果是挖竹筍要順着竹筍的下部慢慢的挖深，這樣可以在後面直接拔出來，這樣的挖法是比較省體力的。所以大家可以學習了，當然了能大致挖到根部的時候，直接砍斷也是可以的。