生吃碎蝦做法大全

1、準備食材：鮮蝦600g、檸檬1個、小米辣5個、洋葱半個、香菜1根、小葱1根、白糖1勺、陳醋1勺、生抽1勺、香油1勺、紅油2勺、蒜、姜、食鹽。

2、鮮蝦去蝦線。

3、鍋中燒開水，把去掉蝦線清洗乾淨的鮮蝦下鍋燙1分鐘。

4、燙至變色後撈出，放進冷水裏浸透，再把蝦殼去掉放入碗中備用。

5、姜蒜、洋葱等配料都切成碎末備用。

6、剝好的蝦仁碗中先加入姜蒜末、小米辣和洋葱碎。

7、接着再加入葱花、香菜、檸檬片、白糖、食鹽、陳醋、生抽、香油和紅油。

8、最後戴上手套，抓拌均勻即可。