蒜薹蝦仁做法大全
來源:魅力女性吧 3.19W
主料:蒜薹200克
輔料:蝦仁150克,葱末10克,薑末10克,白糖1茶匙,料酒1勺,生抽3勺,澱粉1勺,鹽適量,香油適量
做法步驟:
1,蝦仁去腸洗淨,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,鹽適量,一勺澱粉抓勻醃製15分鐘以上。
2,蒜薹摘好洗淨切段,葱姜切末。
3,鍋裏置油,不要等燒熱時下醃好的蝦仁,油太熱會粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。
4,油燒至5成熱,下葱薑末爆香。
5,倒入蒜薹,加兩勺生抽,適量鹽,水,翻炒片刻。
6,炒到蒜薹8成熟把炒好的蝦仁倒進鍋裏一起炒。蒜薹熟了淋入香油出鍋。