不完整的豬肺怎麼洗

1、加鹽清洗。把幾勺鹽從氣管倒入，再灌清水沖洗，利用滲透壓進一步把豬肺裏面的髒東西清洗出來。這步驟一次就好.

2加麪粉清洗。把豬肺切成小塊，加麪粉揉捏，讓麪粉吸附掉豬肺的髒東西，再用清水清洗掉麪粉，這時候清洗的水已經非常清了。

3、焯水去泡沫。水開後放入切好的豬肺焯水，這時候會有很多泡沫從豬肺裏面出來。