水果椒做法

做法：

150克肉餡，加入一大勺蒜末，香菜末，加入一小勺粟粉，一勺油，適量鹽，一勺生抽，半勺糖，半個雞蛋清，往一個方向拌勻至起膠。

水果椒對半切開，釀入肉餡。

熱油七成熱，中慢火煎水果椒（有肉的那一邊先煎。）

反轉煎兩三分鐘左右

加入用兩勺魚露混合三匙羹温水的醬汁。

水果椒做法

1、將紅辣椒，梨，蘋果，大蒜，姜切碎

2、燒一鍋開水，將紅辣椒，蘋果，梨，在開水裏面過一遍

3、將過水的蘋果，梨，辣椒放在一個玻璃器皿裏，放入姜和蒜，然後加入少鹽和白糖，醃製半小時即可食用