川味香菜拌牛肉做法

野香菜拌牛肉

主料

滷牛肉200克、野香菜100克

輔料

鹽適量、香油適量、葱花適量、辣椒油適量、醋適量、生抽適量、花椒粉適量、小米辣椒圈適量、雞精適量、大蒜適量

步驟

1、小米辣椒洗淨切成圈，大蒜切成末

2、野香菜摘洗乾淨後切成段

3、滷好的滷肉切成薄片

4、拿一個小碗，加入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈，少許生抽，醋調均

5、另取一個大腕放入切好的滷肉，野香菜段

6、在倒入調好的料汁拌均 ，淋上少許香油和撒上芝麻上桌咯