延吉冷麪鍋包肉的配方

裏脊肉300克、料酒3勺、鹽2勺、麪粉2勺、澱粉5勺、葱1段、胡蘿蔔1塊、番茄醬2勺、糖2勺。

裏脊肉，切成片然後放鹽用料酒醃製半小時。調煳是用麪粉和澱粉比例1:2，加水和油。油熱六成炸制掛好糊的肉片，炸制金黃色撈出後再負炸一次，美味的延吉冷麪鍋包肉就做成啦