正宗椒鹽南瓜子的做法

食材清單

南瓜子 100克 、 微波爐 1個 、 椒鹽粉 少許

烹飪步驟

1/7

切開南瓜、取出南瓜子，搓洗乾淨附在南瓜子上的經絡和粘液。

2/7

準備好椒鹽粉。

3/7

南瓜子放進微波爐適用的碗內。

4/7

高火叮2分鐘、取出翻面、再叮2分鐘，取出趁熱撒些椒鹽粉，拌勻。

5/7

倒在籃子裏、放在陽台晾曬或自動冷卻即可食用。

6/7

皮脆肉香的椒鹽南瓜子就做好了。

7/7

當零食、下酒都不錯。

材料

主料：南瓜籽200g、鹽5g、花椒粉5g

椒鹽南瓜籽

1

將瓜子從囊中取出洗淨，濾幹水。

2

鍋燒熱，將瓜子倒入翻炒，水分快乾時關小火，不停翻炒。

3

外殼略有焦痕時，加入鹽和花椒粉，繼續翻炒。

4

炒至色澤變深，有香味溢出時即可倒入乾的濾水藍，將鹽和花椒粉篩掉。裝碟享用！