鹽冬瓜子最正宗的做法

鹽醃冬瓜首先需要我們準備如下用料：冬瓜1000克、食鹽適量、大蒜2瓣、芝麻油少許。1、把冬瓜洗淨切一5公分厚的圈。

2、用工具輕刮冬瓜表皮，把中間的瓤去掉。

3、劃十字刀，把冬瓜切片備用，大小可根據自己喜好。

4、把準備好的冬瓜放鍋裏煮熟，然後撈出控幹備用。

5、把煮熟控乾的冬瓜片裝到容器裏面，放上大蒜，灑上適量的食用鹽。

6、把煮冬瓜剩下的水倒進容器裏，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個晚上即可。