豬尾巴燜冬瓜正宗做法

主料

豬尾骨500g

冬瓜500g

輔料

醋適量，食鹽適量，花生油適量

步驟1

冬瓜、豬尾骨洗淨

步驟2

豬尾骨用開水泡去髒水

步驟3

冬瓜去皮切成片

步驟4

豬尾骨入高壓鍋，加入適量水，調入幾滴醋上汽後中火燉十五分鐘

步驟5

另起鍋，下少量油將冬瓜下鍋炒至斷生

步驟6

將煮熟的豬尾骨倒入鍋中與冬瓜同煮，調入適量鹽即可