蘿蔔明蝦湯正宗做法

原料：蘿蔔500克、活明蝦500g、鹽5克、高湯1000克、薑絲適量、胡椒粉、味精適量、清水1000克

步驟：

1、蘿蔔切絲備用

2、熱鍋熱油，爆香薑絲，加入蘿蔔絲翻炒2分鐘

3、一次加足高湯和清水，旺火煮到滾

4、轉文火繼續煲10分鐘

5、蘿蔔軟爛時，加入洗乾淨的明蝦，再次沸騰後，待蝦的尾巴開叉、蝦肉變紅變硬，就可以了

6、加鹽、味精和胡椒調味就可以喝了。