蘿蔔皮正宗做法

蘿蔔皮適量

輔料

大蒜子4個

小紅椒4個

鹽適量

生抽一湯匙

醋一湯匙

糖半湯匙

老抽半湯匙

1、 蘿蔔皮冼淨，放鹽至出水，倒掉，用白開水冼下蘿蔔皮。

2、 準備4個大蒜子，4個小紅椒(用涼開水沖洗乾淨)

3、 大蒜子切碎，小紅椒切斷，放入蘿蔔皮裏，放半勺糖。

4、 再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽。

5、 攪拌均勻，蓋上蓋子，等待八小時即可開吃。

6、 盛盤。