正宗豬皮黃豆蘿蔔皮鹹菜做法

肉皮黃豆鹹菜的用料

黃豆 200克，豬皮 500克，鹹菜， 醬油，幹辣椒， 香葉，大料

步驟 1

肉皮先用水加料酒泡一小時，然後刮乾淨，要不有豬毛味道，用熱水焯一下，切丁

步驟 2

鹹菜切丁

步驟 3

加入醬油，13香翻炒，然後加水過菜，加入大料，香葉，幹辣椒，大火燒開轉小火一個半小時即可。